Barbecue en été : chauffe Marcel !

Qui dit été, dit barbecue ! En cette période estivale, difficile de résister aux fameuses grillades sur le barbecue. Pour le goût fumé qu’il donne aux aliments, pour son utilisation extérieure ou tout simplement pour son parfum de vacances, le barbecue reste incontournable en été. C’est d’ailleurs l’un des repas favoris des Français lors des beaux jours.

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Et pour rester dans le thème du barbecue, découvrez 2 recettes de marinades : 

MARINADE HUMIDE
Ingrédients (pour 6 grillades) :
– 1 cuillère à soupe de miel liquide

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– sel 
– poivre
– herbes de Provence

Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients si possibles 2 ou 3 heures avant le barbecue pour que la marinade s’imprègne des herbes.

Enduire les grillades ou le poulet de cette marinade et faire cuire au barbecue…
La viande sèche beaucoup moins, et elle prend un bon petit goût !

MARINADE SÈCHE
Ingrédients :
– 1/2 tasse de cassonade tassée
– 2 c. à soupe de paprika
– 1 ½ c. à soupe de poivre
– 1 c. à soupe de poudre d’oignon
– 1 c. à soupe de poudre d’ail
– 1 c. à soupe de sel
– 1 ½ c. à thé de piment rouge broyé (facultatif)

Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients.

Je conseille de tripler cette excellente recette de marinade sèche et de la conserver dans un pot fermé hermétiquement. Badigeonner d’huile, enduire de la marinade sèche et cuire la viande sur le BBQ immédiatement, sans la laisser mariner.

Vous pourrez vous désaltérez avec une bonne citronnade bien fraîche pour finir le repas avec notre verre distributeur de boissons  !GLEE006_L (1)
 

Et pour finir, ces petits pots avec couvercle fleuri en forme de marguerite seront idéal pour décorer votre BBQ. A customiser avec une jolie paille assortie !5583-25963-2
Ces 2 produits sont disponibles à la boutique Concept Store Paris (92 bis rue Jean Pierre Timbaud 75011 Paris) ou sur Design from Paris ! 

A bientôt avec un nouvel article sur  www.designfromparis.com  ☺

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